Фамилия Капитталев — редкий случай, когда написание почти наверняка искажено. В русских документах и переписях фамилия с двумя «т» и одной «л» практически не встречается. Самая близкая и распространенная форма — Капиталов, а также Капитонов, Капитолинский. Скорее всего, «Капитталев» — это результат ошибки писаря или позднейшего упрощения: двойное «т» могло появиться под влиянием итальянского написания (ср. фамилия Капитталини) или из-за случайной описки, а конечное «-ев» вместо «-ов» — обычное фонетическое колебание, особенно в южнорусских говорах, где «о» в безударном положении произносится как «а» и на письме иногда передается через «е».

Основа фамилии — имя или прозвище Капиттал. В русской традиции это могло быть производное от крестильного имени Капитон (от латинского capito — «большеголовый»). Но имя Капитон давало фамилии Капитонов и Капитошин, а не Капиталов. Более вероятно, что в основе лежит не имя, а прозвище Капитал — так в народе могли называть зажиточного, богатого человека, «капиталиста» в бытовом, а не политическом смысле. В словаре русских фамилий Б. Унбегауна форма Капиталов отмечена как искусственная, семинарская, то есть данная в духовных училищах — такие фамилии нередко придумывали из «благозвучных» слов, не связанных с реальным прозвищем предка. Капитталев могла возникнуть из того же источника, но с графической ошибкой.

Географически фамилия Капиталов встречается в центральных областях России, особенно в Тверской и Московской губерниях. Если ваш предок носил фамилию Капитталев, стоит поискать в метрических книгах и ревизских сказках запись «Капиталов» — велика вероятность, что это одна и та же фамилия в разном написании. Сословно носители могли быть как из мещан и купцов (прозвище «капитал» намекает на достаток), так и из духовенства, если фамилия была семинарской.

Таким образом, Капитталев — скорее всего, графический вариант фамилии Капиталов, которая образована от прозвища Капитал в значении «богач» или дана как искусственная фамилия в духовной среде. Двойное «т» не несет смысловой нагрузки и является особенностью конкретной записи.