Фамилия Каплунов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Каплунов образована от прозвища Каплун: так в старину называли петухов, а также индюков. Скорее всего, такое прозвище дали человеку, который любил покрасоваться или подраться. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каплун, со временем получил фамилию Каплунов. О точном месте и времени возникновения фамилии Каплунов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Каплунов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.