Фамилия Каплярчук — яркий пример того, как украинская модель образования фамилий «съела» польский корень. Чтобы понять её происхождение, достаточно разобрать суффикс: -чук — типичный для Западной Украины, Волыни и Полесья. Он указывал на сына или ученика: Каплярчук — это «сын Капляра» или, шире, «тот, кто относится к Капляру».

Сама основа «Капляр» — ключ к разгадке. Это не русская и не украинская фамилия, а польская (Kapłar). В польском kapłar означает «священник», «служитель культа», «капеллан». Однако есть и вторая, более прозаичная версия: в тех же польских землях kapłar могло быть прозвищем человека, который торговал каплями — имеются в виду не вода, а мелкие товары, возможно, капли для лечения или просто мелочный торговец. Но первая версия, религиозная, встречается в ономастических словарях чаще: фамилия могла закрепиться за сыном церковнослужителя или за человеком, который сам получил прозвище «попёнок» за набожность или связь с приходом.

География фамилии сегодня подтверждает западноукраинский след. Каплярчуки компактно живут на Волыни, в Ровенской и Житомирской областях, а также в приграничных районах Польши. В России фамилия редкая и встречается в основном как след поздних миграций XX века.

Важный нюанс: фамилии на -ук/-юк, -чук в украинской традиции долгое время были простонародными, крестьянскими. Поэтому предки Каплярчуков, скорее всего, не были богатыми шляхтичами, а происходили из сельской среды или мелких городских ремесленников. Польский корень Kapłar мог сохраниться в украинском произношении без смягчения «л», что и дало форму «Капляр», а не «Капляр».

Таким образом, Каплярчук — это западноукраинская фамилия, образованная от польского слова «священник» (реже — «мелочный торговец») по модели «сын такого-то». Она указывает на регион бытования (Волынь) и на то, что предок носителя, вероятно, имел отношение к церковной среде или получил соответствующее прозвище.