Основой фамилии Каприелов послужило церковное имя Каприел. Имя Каприел является производной формой еврейского имени Габриэль (русскоязычный вариант Гавриил), в переводе с древнееврейского оно означает «божественный воин» или «помощник бога». Наиболее известным среди покровителей имени Габриэль является архангел Габриэль. Архангел Габриэль часто изображается на северных дверях иконостаса. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Каприел, со временем получил фамилию Каприелов.