Фамилия Каптуренко — типичный пример восточнославянской фамилии, образованной по украинской модели с суффиксом -енко. Этот суффикс, означающий «сын» или «потомок», в XVI–XVII веках был особенно распространён на территории современной Украины, закрепившись сначала в казацкой среде, а затем и среди крестьянства. Таким образом, Каптуренко — буквально «сын Каптура» или «маленький Каптур».

Основа фамилии — прозвище Каптур. С ним связано несколько версий, и самая прямая отсылает к слову «каптур» — старинному головному убору, разновидности шапки или капюшона. В украинских говорах «каптур» мог означать и меховую шапку, и накидку с капюшоном (от лат. captura — «головной убор»). В таком случае прозвище Каптур дали человеку, который либо носил заметный, необычный головной убор, либо шил или торговал ими. Ремесленная версия — шапочник или скорняк — вполне правдоподобна: подобные прозвища часто становились фамилиями.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным глаголом «каптурити» (хитрить, изворачиваться, а также высматривать, караулить). Такое прозвище мог получить хитрый человек или, наоборот, сторож. Однако, учитывая массовость именно вещественных прозвищ (по одежде, ремеслу), версия с головным убором выглядит предпочтительнее.

Фамилия Каптуренко не относится к числу очень редких, но и не сверхраспространена. Её географический центр — центральные и восточные области Украины, а также юг России, куда украинские фамилии активно мигрировали вместе с переселенцами в XVIII–XIX веках. Встречаются и родственные варианты: Каптур, Каптуров, Каптуренко — все они восходят к одному корню, но различаются по суффиксу и региону бытования. Каптуренко — самая «украинская» форма в этом ряду.