Фамилия Каптуров образована от прозвища Каптур, которое восходит к польскому нарицательному kaptur, что в переводе на русский язык означает «капор» - «детский, а также женский головной убор с лентами, завязывающимися под подбородком». Можно предположить, что основатель рода Каптуровых занимался пошивом или продажей головных уборов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Каптур, со временем получил фамилию Каптуров.