Фамилия Капустичкина — яркий пример того, как в русской фамилии может сочетаться гастрономическая основа с необычным уменьшительным суффиксом, который и создает уникальное звучание. Если отбросить окончание -а (женский род), то в основе лежит форма Капустичкин. Разберем её по составу: корень «капуст-», суффиксы «-ичк-» и «-ин». Именно двойной суффикс — ключевая особенность.

Большинство фамилий на «капуст-» (Капустин, Капустников, Капустинский) образованы просто. Капустин — от прозвища или имени Капуста (так могли назвать любителя этого овоща, огородника или человека с большой головой). Капустников — от ремесла (тот, кто торгует капустой или делает квашеную капусту). А вот Капустичкин стоит особняком. Суффикс «-ичк-» — это уменьшительно-ласкательная форма. Сначала появилось прозвище Капустичка (маленькая Капуста, либо ласковое обращение к ребенку или девушке). Затем от этого прозвища по стандартной модели (чей? — Капустичкин) образовали фамилию, которая буквально означает «сын (или потомок) Капустички».

Такая модель с суффиксом «-ичк-» встречается нечасто. Она характерна скорее для фамилий, образованных от женских прозвищ или имен (например, Аничкин, Маничкин). Это может указывать на то, что в основе лежало не мужское, а женское прозвище — Капустичка. В северных и центральных губерниях России, где фамилии часто фиксировали по матери (так называемые «матронимы»), такое вполне вероятно. Или же прозвище Капустичка дали мужчине, но с оттенком иронии или нежности — например, младшему сыну в семье, который помогал на огороде.

Поскольку фамилия редкая, точных сведений о её сословной принадлежности нет. Скорее всего, носители происходили из крестьянской или мещанской среды: прозвище по овощу — типично народное, без дворянского оттенка. Встречается фамилия в основном в центральной России и Поволжье, но массового распространения не имеет. Это делает её ценной для генеалогии: каждый носитель Капустичкиной, скорее всего, происходит из небольшого круга семей, и восстановить родословную по документам проще, чем по фамилии Иванов.