Фамилия Кашанский образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Кашанский, по одной из гипотез, образована от прозвища Кашан, которое содержало указание на любимое лакомство предка — кашу. Существует еще одна, менее правдоподобная версия происхождения этой фамилии. Согласно ей, в основе фамилии Кашанский лежат уменьшительные формы мужских имен Касьян и Поликарп. Наконец, нельзя исключить, что основатель рода Кашанских был родом из иранского города Кашан, за что и получил прозвище Кашанский. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кашан, со временем получил фамилию Кашанский. О точном месте и времени возникновения фамилии Кашанский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кашанский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.