Фамилия Кашарина образована от прозвища или мирского имени Кашара. Основа здесь не «каша», как может показаться на первый взгляд, а слово «кашар(а)» — в южнорусских и украинских говорах так называли загон для скота, овчарню, иногда — крытый хлев. Человек, получивший такое прозвище, мог быть пастухом или хозяином большого скота, либо жил рядом с таким загоном.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Кашарин — это «чей?» — сын Кашары, потомок человека с этим прозвищем. Это типичная модель русских фамилий, особенно распространённая в центральных и южных областях России. В северных и сибирских говорах у слова «кашара» было и другое значение — шалаш, временное укрытие, что тоже могло стать источником прозвища для строителя или сторожа.

Встречается и более редкая версия: от диалектного глагола «кашарить» — шарить, рыться, искать. В этом случае прозвище Кашара мог получить суетливый или любопытный человек, но эта гипотеза менее убедительна: словообразовательная цепочка от глагола к фамилии через суффикс -а- обычно даёт другую форму (например, Кашаров).

Географически фамилия Кашарина (и мужской вариант Кашарин) чаще всего встречается в Воронежской, Ростовской областях и в Краснодарском крае — то есть в зоне распространения южнорусских говоров, где слово «кашара» было в ходу. Встречается она и у казачества, что логично: скотоводство и кочевое хозяйство были основой быта.

Таким образом, предки современных Кашариных с высокой вероятностью были скотоводами, чабанами или просто людьми, чей дом или надел находился рядом с овчарней. Фамилия — одна из тех, что прямо указывает на занятие или место жительства, без туманных иноязычных корней.