Фамилия Кашарный образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Кашарный образовалась от аналогичного прозвища, которое является «акающим» вариантом прозвища Кошарный. В его основе лежит нарицательное «кошара», которое, согласно «Толковому словарю живого великорусского языка» В.И. Даля, имеет следующие значения: «овечий завод», «все заведение для приплода в степях овец», «стойбище для овец», «стойло», «кибитка». Прозвище Кошарный могло быть мотивировано любым из перечисленных значений, однако в любом случае оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кашарный, со временем получил фамилию Кашарный. О точном месте и времени возникновения фамилии Кашарный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кашарный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.