Фамилия Кашинов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Кашинов образована от прозвища Каша. Следовательно, Кашей могли прозвать повара (кашевара) или человека, любимым или единственным блюдом которого была каша. О точном месте и времени возникновения фамилии Кашинов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кашинов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.