Фамилия Кашков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Кашков, по одной из гипотез, образована от прозвища Кашка, которое содержало указание на любимое лакомство предка — кашу. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кашка, со временем получил фамилию Кашков. О точном месте и времени возникновения фамилии Кашков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Кашков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.