Фамилия Катц относится к распространенному типу еврейских фамилий. Так, фамилия Катц, по одной из версий, относится к распространенному типу еврейских фамилий — аббревиатур и образована от выражения «Коhэн цэдэк», которое переводится на русский язык как «священники твои облекутся праведностью». Согласно другой гипотезе, фамилия Катц ведет свое начало от аналогичного прозвища, основой для которого послужило немецкое нарицательное «Katz(е)» — «кошка». Можно предположить, что Катцем прозвали того, кто занимался разведением этих животных, либо проворного, ловкого, гибкого (как кошка) человека. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно». Все это свидетельствует о том, что фамилия Катц представляет собой замечательный памятник европейской письменности и культуры. Известным представителем фамилии является Давид Катц (1884-1953) - западноевропейский психолог, специалист в области теории психологии, сравнительной, генетической, социальной психологии; занимался проблемами тактильного восприятия. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Катц можно лишь на основании генеалогических исследований. Фамилия Кац имеет немецкое происхождение и два варианта перевода. Возможно, она образована от слова «Kratzer», что значит «царапина; скребок». Согласно другой, более правдоподобной версии, в основе фамилии лежит слово «Katze», но не в современном его значении «кошка», а в старинном: раньше прозвище Катце давали очень богатому человеку. Фамилия Кац имеет два варианта перевода. Возможно, она образована от слова Kratzer, что значит «царапина; скребок». Согласно другой, более правдоподобной версии, в основе фамилии лежит слово Katze, но не в современном его значении «кошка», а в старинном: раньше прозвище Катце давали очень богатому человеку. Маловероятной представляется связь фамилии Кац с польским словом kac, которое переводится на русский язык как «похмелье».