Фамилия Хоботов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Хоботов образована от прозвища Хобот. Вполне возможно, что так называли человека с длинным носом. Даля приводятся и другие значения нарицательного «хобот»: «рычаг, вставляемый сзади, для поворота, в станок пушки», «кривой, изогнутый мыс, коса», «крюк, околица, окружный путь». Отсюда можно предположить, что прозвище Хобот могло относиться и к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека, и быть связанным с физическими недостатками (горб) или местом жительства (околица). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хобот, со временем получил фамилию Хоботов. О точном месте и времени возникновения фамилии Хоботов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Хоботов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.