Фамилия Хутарев образована от прозвища Хутар, которое восходит к нарицательному «хутор» - «однодворное сельское поселение». Хутор известен с древнейших времён у многих, главным образом земледельческих, народов Западной, Северной и Восточной Европы и у некоторых народов Средней Азии. На Украине, Дону и Кубани хуторами называли выселки из сёл или станиц, независимо от числа дворов. Они обычно возникали в ходе освоения новых земель. С развитием капитализма хутором стали называть обособленную усадьбу с хозяйственными постройками и земельным участком, находящимся в индивидуальном пользовании. Таким образом, прозвище Хутар мог получить человек, живущий на хуторе, тогда оно указывало на место жительства человека. Однако, так могли прозвать человека, в чей собственности было большое красивое имение. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хутар, со временем получил фамилию Хутарев.