Фамилия Кифарук — яркий пример того, как география определяет звучание и форму. Её основа — редкое в русском антропонимиконе имя или прозвище Кифар. Скорее всего, это не славянский корень, а производное от греческого имени Кифа, которое восходит к арамейскому «кефа» — камень, скала. В христианской традиции это имя получил апостол Пётр (Иисус назвал его Кифой). Однако на восточнославянской почве полное имя Кифа встречалось редко, чаще оно бытовало в форме прозвища, данного человеку твёрдого, непоколебимого характера.

Суффикс -ук указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. В этой словообразовательной модели он выполняет роль патронимического показателя: Кифарук означает «сын Кифара» или «потомок Кифара». Если бы фамилия формировалась в центральной России, мы бы увидели вариант Кифаров или Кифин. Форма на -ук характерна для Волыни, Подолья, Галиции, а также для юго-западных районов Беларуси. Это значит, что предки носителей фамилии с высокой вероятностью жили на исторической территории Западной Украины или в приграничных с ней областях.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает основу с диалектным словом «кифара» — в некоторых говорах так называли музыкальный инструмент, разновидность гуслей или лиры. В таком случае прозвище Кифар мог получить музыкант или певец, игравший на этом инструменте. Но эта гипотеза слабее: слово «кифара» в бытовой речи было редким, книжным, и вряд ли легло в основу массового прозвища.

Таким образом, фамилия Кифарук — это украинская по форме и греко-христианская по корню фамилия. Её носители — потомки человека, которого в своём окружении называли Кифаром: либо в честь апостола, либо за твёрдый нрав. Встречается она преимущественно на западе Украины, а в России и Беларуси — единично, как след миграций XX века.