Фамилия Киприанов — один из тех случаев, когда происхождение лежит на поверхности, но за ним скрывается неожиданный социальный срез. Прямая основа — крестильное имя Киприан (от латинского Cyprianus, «уроженец Кипра»). В святцах это имя известно по священномученику Киприану Карфагенскому, поэтому имя было распространено в среде духовенства и образованных горожан. Однако фамилия Киприанов, в отличие от поповской или дворянской, скорее всего, закрепилась за крестьянами или мещанами. В крестьянской среде имя Киприан нередко переделывали в просторечное «Куприян», и оттуда пошли массовые фамилии Куприянов, Купреянов. Киприанов — более редкий, «книжный» вариант, который могли дать в семье, где отец был грамотным или служил в церкви, но сам оставался в податном сословии.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Киприанов сын». Никакой географической или сословной исключительности у этого суффикса нет, но сама фамилия тяготеет к центральным и северным губерниям России, где полная форма имени сохранялась дольше. В южных и западных регионах чаще встречались варианты на -енко (Киприаненко) или -ук (Киприанчук).

Любопытная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилию могли записать по-разному. В одном и том же селе у одного человека в исповедной ведомости стоит «Киприанов», а в ревизской сказке — «Куприянов». Это не ошибка писаря, а отражение живого произношения: аканье и замена «и» на «у» в безударном слоге давали «Куприанов», а церковная традиция требовала «Киприанов». Поэтому предки носителя фамилии могли официально числиться под двумя разными написаниями, пока в XX веке паспортная система не зафиксировала один вариант.

В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» Киприанов отнесён к группе фамилий от полных канонических имён, но без специальных помет о редкости. По сравнению с Куприяновым (который входит в сотню самых частых русских фамилий) Киприанов встречается примерно в десять раз реже. Если вы носите эту фамилию, скорее всего, ваши предки происходят из среды, где церковная грамотность ценилась, но до духовного сословия они не дослужились — остались крестьянами или мелкими торговцами, сохранившими в фамилии память о полном имени святого.