Фамилия Киприянова — одна из тех, что образована от полной формы крестильного имени, а не от прозвища или профессии. В её основе лежит мужское имя Киприян (церковная форма — Киприан), которое пришло на Русь вместе с христианством. Греческое слово «Киприос» означало «житель Кипра», так что имя указывало на географическое происхождение его первого носителя. В святцах имя закрепилось благодаря святому Киприану, епископу Карфагенскому, чей образ повлиял на распространение имени в православной традиции.

Фамилия образована по типичной для русского языка модели: к основе имени Киприян добавили суффикс принадлежности -ов, а затем — окончание, указывающее на женский род. В результате Киприянова буквально значит «дочь (или жена) Киприяна». В подавляющем большинстве случаев фамилии на -ов/-ев в русской традиции закреплялись за потомками по мужской линии, поэтому современная фамилия Киприянова — это историческая форма родительного падежа: «из рода Киприяновых».

Интересная деталь: имя Киприян в народной среде нередко звучало как Куприян или Купреян. От этих разговорных вариантов пошли однокоренные фамилии Куприянов, Купреянов, Куприн. Киприянова — более книжный, церковный вариант, который встречается реже. Географически фамилия чаще фиксируется в центральных и северных областях России, где сильнее было влияние церковной книжности и меньше — диалектных переделок имени.

Сословной принадлежности у фамилии нет: Киприяновыми могли быть и крестьяне, и купцы, и священники. Всё зависело от того, кто именно носил имя Киприян в роду. Известно, что в некоторых регионах фамилия писалась через «о» — Киприянов, но женская форма Киприянова закрепилась в метрических книгах как указание на жену или дочь, а позже стала самостоятельной фамилией, передаваемой по наследству.