Фамилия Кипровская — одна из тех, что «зашифрована» в топониме, и её разгадка лежит на географической карте. В основе фамилии лежит название населённого пункта, скорее всего, Кипрово или Кипрова. Такие названия встречаются в России и соседних странах, чаще всего в северных и центральных областях. Например, деревня Кипрово есть в Вологодской области. Если предок носителя фамилии происходил из такого места, его прозвали «кипровским», то есть «тем, кто из Кипрова». Суффикс -ск- в фамилии — классический признак дворянского или духовного происхождения, но в XIX веке такие фамилии активно давали и крестьянам, переселявшимся в другие губернии, по месту их прежнего жительства.

Сам топоним Кипрово может иметь несколько корней. Самая вероятная версия — от диалектного слова «кипеть» или «кипун» (родник, бьющий ключом). В северных говорах «кипун» — это не только кипящая вода, но и сильный, бьющий из-под земли источник. Поселение, основанное у такого родника, легко получало имя Кипрово. Менее распространённая, но возможная гипотеза — связь с личным именем Киприан (в просторечии Кипря, Кипр), от которого образовано прозвище Кипр. Если человек был крещён как Киприан, его потомки могли стать Кипровскими, но в этом случае фамилия звучала бы как Киприановский, а не Кипровский. Поэтому географическая версия убедительнее.

Обратите внимание на окончание -ая. В русском языке фамилии на -ский/-цкий в женском роде принимают форму -ская/-цкая. Кипровская — это женская форма, то есть «из рода Кипровских». Мужская форма, соответственно, Кипровский. Такие фамилии были особенно распространены в среде духовенства и мелкопоместного дворянства, где семинаристы и священники нередко получали фамилии по названию своего села или прихода. Если ваш предок был священником, его могли записать как Кипровского именно по месту службы.

Сравните с однокоренными фамилиями: Кипров, Киприн, Кипря. Все они, скорее всего, восходят к тому же корню — либо к топониму, либо к личному имени Киприан. Но Кипровская стоит особняком: это не патроним (фамилия по отцу), а топонимическая, указывающая на конкретное место. Встречаемость фамилии невысокая, что говорит о её локальном происхождении: носители, вероятно, сосредоточены в тех регионах, где есть или были сёла с названием Кипрово — Вологодская, Архангельская области, возможно, Приуралье.