Фамилия Кирьязев — один из тех случаев, когда за привычным русским окончанием скрывается нерусская основа, а географическая привязка оказывается важнее морфологии. Вопреки ожиданию, корень здесь не «кир», а «кирьяз», и разобраться с ним стоит, зайдя с другой стороны — не от имени, а от места.

Словообразовательная модель прозрачна: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»). Значит, в основе лежит прозвище или имя Кирьяз. Но что это за имя? В крестильных святцах его нет. Самая вероятная версия — диалектное или тюркское происхождение. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть слово «кирьяз» или «киряз» — вариант имени Киряз, которое восходит к арабскому «Кираз» (вишня) или к персидскому «кира» (почтенный). Однако для русских фамилий более правдоподобна другая линия: Кирьяз — это искажённое крестильное имя Кирилл или Кирьяк (Кириак). В народной речи имя Кирилл нередко превращалось в Кирья, а с добавлением суффикса -аз (как в фамилиях Кирьяков, Кирьянов) могло дать форму Кирьяз. То есть Кирьязев — это «потомок Кирьяза» (из Кирилла).

Но есть и второй, более конкретный след. Фамилия Кирьязев (и её варианты Кирьязов, Кирьязев) распространена в Поволжье, особенно в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области. Это не случайно. В этих краях в XVIII–XIX веках жили крещёные татары и чуваши, у которых имя Кирилл в бытовом произношении звучало как «Кирьяс» или «Кирьяз». Соответственно, фамилия Кирьязев могла возникнуть как русифицированная форма татарской фамилии Кирьязов. Подтверждение этому — записи метрических книг Казанской губернии, где встречаются крестьяне Кирьязевы из татарских деревень. В этом контексте суффикс -ев не столько «русский», сколько адаптационный: тюркское окончание -ов/-ев приставили к тюркскому же корню.

Спорных версий две: греческая (от «кириос» — господин) и финно-угорская (от марийского «кырьяш» — кричать). Обе слабы: первая не объясняет суффикса -аз, вторая не имеет документальных примеров. Поэтому основная гипотеза — антропонимическая: от имени Кирьяз (производное от Кирилл) с региональным колоритом Поволжья. Носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами из смешанных русско-татарских селений, где имя Кирилл бытовало в местном произношении.