Фамилия Кобаньков — редкая и неочевидная. В ней нет «кобан» как «кабан»: в русской ономастике фамилии на -аньков встречаются нечасто, и это уже подсказка. Скорее всего, перед нами вариант фамилии, образованной от прозвища Кобань или Кобаня, а оно, в свою очередь, связано с диалектным словом «кобань» — так в некоторых говорах называли кошель, сумку, мешок или, реже, крупный кусок чего-либо. Прозвище Кобаня могли дать запасливому, хозяйственному человеку, который носил с собой большой кошель, или, в переносном смысле, тому, кого называли «мешком» — увальню, медлительному. Есть и другая версия: в южнорусских и украинских говорах «кобан» — это кабан, но тогда фамилия звучала бы как Кобанов. Суффикс -ьк- здесь уменьшительный, а -ов — притяжательный: Кобаньков буквально значит «сын Кобани», то есть потомок человека с прозвищем Кобаня. По модели образования это типичная русская фамилия, но основа у неё диалектная, не книжная. Встречается она преимущественно в центральных и южных областях России, но массового распространения не получила. В дореволюционных переписях Кобаньковы могли быть крестьянами или мещанами — фамилия не указывает на дворянство или духовенство, а суффикс -ов говорит о том, что она сложилась в XV–XVII веках, когда большинство русских фамилий образовывали именно так.