Фамилия Кобылицкий образована от аналогичного прозвища, восходящего к гидрониму Кобылица. Так называется небольшая река в Курской области. Название Кобылица берет начало от аналогичного нарицательного со значением «самка лошади». Так могли назвать выходца с берегов Кобылицы. Возможно также, что фамилия Кобылицкий образована от имени Кобылица. Оно восходит к существительному «кобылица» в значении «кустарник жимолости». Давая младенцу такое имя, как Кобылица, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение. Представители фамилии Кобылицких внесены в некоторые Памятные книги. Так, например, в Книге памяти Кемеровской области упоминается Михаил Павлович Кобылицкий, родившийся в 1910 году в селе Красное Ленинск-Кузнецкого района Кемеровской области. В источниках также содержится информация о Николае Степановиче Кобылицком, родившемся в 1917 году в местечке Коломея Станиславской области.