Фамилия Кобылков образована от прозвища Кобылка, которое восходит к нарицательному «кобыла». Поскольку в народной традиции была сложена поговорка «работать, как лошадь», вполне вероятно, что предок Кобылковых мог получить такое прозвище за свою работоспособность. Поэтому не исключено, что прозвище Кобылка относилось к так называемым «профессиональным» именованиям и указывало на род занятий предка. Вполне возможно, что основатель рода Кобылковых был ткачом, музыкантом или строителем. Так и прозвище Кобылка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кобылков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кобылка, со временем получил фамилию Кобылков.