Вероятно, оно восходит к турецкому слову «кочан», который в переводе имеет значение «корешок, початок». Кочанжи могли называть торговца капустой, морковью и другими овощами, а также земледельца, который их выращивал. Кроме этого, слово «кочан» можно перевести и как «свидетельство о владении недвижимостью, купчая». В этом случае, подобное прозвище мог получить человек, который оформлял купчие или имел несколько таких свидетельств. Не исключено также, что прозвище могло образоваться от татарского глагола «күченү» в значении «переезжать». Следовательно, основатель рода Кочанжи мог быть переселенцем или человеком, который любил путешествовать.