Фамилия Кокош образована напрямую от прозвища, а не от имени. В основе этого прозвища лежит диалектный глагол «кокошить», который в русских говорах означал «бить, убивать». Связь здесь прямая, без метафор: прозвище Кокош могли дать человеку, чья работа была связана с забоем скота — работнику скотобойни или мяснику. Это одна из тех «профессиональных» фамилий, где занятие предка закрепилось в родовом имени без дополнительных суффиксов, характерных для русской модели (вроде -ов или -ин). Форма Кокош — это чистое прозвище, которое стало фамилией, не обрастая типичными окончаниями, что встречается реже и указывает на возможное украинское, белорусское или южнорусское происхождение рода.

Интересно, что глагол «кокошить» имеет экспрессивную, звукоподражательную природу — он передаёт резкий, глухой удар. В этом смысле прозвище могло относиться не только к профессии, но и к характеру человека: драчуна, задиры или просто человека с тяжёлой рукой. Однако версия с ремеслом выглядит надёжнее именно из-за бытовой конкретики: в крестьянской среде прозвища чаще давали по делу, а не по случайной черте.

Фамилия Кокош не получила широкого распространения и осталась редкой. Её носители встречаются преимущественно в западных и южных регионах бывшей Российской империи, где диалектное слово «кокошить» было в ходу. В академических словарях фамилия не фигурирует, но её разбор по модели прозвища от глагола — стандартный приём в работах Б. Унбегауна по русским фамилиям. Таким образом, для потомка Кокошей фамилия — не просто звук, а прямое указание на род занятий предка, возможно, несколько веков назад.