Фамилия Конопицкий — типичный пример того, как географическое имя превратилось в родовое. Её основа — польское или белорусское название населённого пункта, например, Конопицк или Конопице. Такие топонимы, в свою очередь, произошли от слова «конопля» — растение, которое веками выращивали на волокно и масло. В славянских языках конопля была настолько распространённой культурой, что дала начало десяткам названий сёл и деревень.

Суффикс -цк- в фамилии — это типичный признак шляхетского происхождения в Речи Посполитой. В XVI–XVII веках польская и литовская знать часто брала фамилии по названию родового имения. Конопицкие, скорее всего, владели землёй в местечке, где сеяли коноплю, или получили фамилию после переселения в другой регион — по старому месту жительства. В отличие от русских «коноплёвых» фамилий (Коноплёв, Коноплин), которые образовывались от прозвища, Конопицкий прямо указывает на географическую привязку.

В Российской империи после разделов Польши фамилия распространилась на западных губерниях — Гродненской, Виленской, Волынской. Встречается она и у украинских шляхтичей, и у православных мещан, которые перенимали панскую модель фамилии. Иногда фамилию писали с одним «н» — Конапицкий, что связано с местным произношением (белорусское «канопля»).

Если ваш предок — Конопицкий, он с высокой вероятностью происходил из мелкопоместной шляхты или зажиточных крестьян западных губерний. Спорных версий тут немного: корень «конопля» бесспорен, а суффикс указывает на дворянский или полукрестьянский статус, характерный для окраин Речи Посполитой.