Фамилия Копорушкина — женская форма фамилии Копорушкин. Её основа — прозвище или нецерковное имя Копорушка. Разбираем слово по частям: корень «копор-» и суффикс «-ушк-», который в русских фамилиях встречается нечасто и обычно указывает на уменьшительно-ласкательную или пренебрежительную форму. Такая модель характерна для фамилий, образованных от прозвищ, а не от крестильных имён.

Корень «копор-» напрямую связан со словом «копорский» — то есть имеющий отношение к Копорью. Копорье — старинное село (ныне в Ленинградской области), известное с XIII века как крепость, а позже — как центр производства знаменитого копорского чая из кипрея (иван-чая). Однако напрямую выводить фамилию из топонима было бы поспешно: суффикс «-ушк-» редко присоединяется к географическим названиям. Скорее, прозвище Копорушка могли дать человеку, который занимался заготовкой или продажей копорского чая, либо выходцу из той местности, но с ироничным оттенком.

Есть и более прозаичная версия: в северных и центральных говорах «копорушка» — это разговорное название небольшой лопатки или совка для рытья, а также человека, который копается, возится с землёй. В этом случае фамилия могла закрепиться за землекопом, огородником или просто нерасторопным человеком. Оба объяснения правдоподобны, но второе выглядит проще и не требует привязки к конкретной местности.

Суффикс «-ин» в окончании фамилии (Копорушк-ин) указывает на принадлежность: «чей?» — Копорушкин, то есть сын или потомок Копорушки. Такая модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ на -а, -я. Встречаемость фамилии невысока, она редкая и сосредоточена преимущественно в северо-западных областях России, что косвенно подтверждает связь с Копорьем или местными говорами. Однокоренные фамилии — Копорский, Копорин, Копорушков — встречаются ещё реже и не образуют плотного гнезда.