Фамилия Коптьолов — редкий пример, когда в основе лежит не имя, не профессия и не географическое название, а характерный предмет быта. Разберем её по частям. Корень «копт-» отсылает к слову «коптить» — значит, исходное прозвище было связано с дымом, сажей или приготовлением пищи. Суффикс «-олов» — это вариант фамильного суффикса «-ов», но с беглой гласной «о», вставленной для удобства произношения. Такая форма встречается, когда основа оканчивается на мягкий или шипящий звук: например, Козлов от «козёл», но здесь иная модель.

Скорее всего, прямого предка звали Коптёл — или Коптол. В русских говорах «коптёл» означало закопченный горшок, чугунок, который веками висел над очагом. Прозвище могли дать либо грязнуле, вечно чумазому от сажи человеку, либо, наоборот, тому, кто постоянно возился у печи — повару, печнику или кузнецу. Кузнечное дело тоже давало много копоти, так что версия с ремеслом выглядит правдоподобной.

Второй вариант менее очевиден, но возможен: основа могла быть связана с глаголом «коптеть» — то есть корпеть над работой, медленно и усердно делать что-то. В таком случае прозвище Коптёл давали усидчивому, терпеливому человеку. Однако бытовое значение «закопченный горшок» встречается в диалектах чаще, поэтому эта версия убедительнее.

Фамилия Коптьолов — нечастая. В официальных списках она почти не встречается за пределами нескольких регионов центральной России, где сохранились старые промыслы и печное отопление. Известные носители в истории не зафиксированы — фамилия осталась в узком кругу сельских семей, не попав в дворянские родословные книги. Её написание устойчиво: варианты вроде «Коптелов» или «Коптолов» возможны, но редки и указывают на другую огласовку корня.