Фамилия Копытич — редкий случай, когда прозвище, данное человеку, почти не изменилось и дошло до нас в первичной форме. В её основе лежит слово «копыто», но не стоит спешить с выводами, будто предок обязательно был конюхом или работал с лошадьми. Прозвище Копыто в древнерусской антропонимии чаще всего носило ироничный или уличный характер — так могли назвать человека за тяжёлую поступь, кривые ноги, а то и за упрямство, с которым он «бил копытом» в споре. Встречается и более прозаичная версия: в некоторых говорах «копытом» называли неуклюжего, грубоватого человека, что тоже могло закрепиться в качестве прозвища.

Модель образования фамилии типична для западнорусских и украинских земель. Суффикс «-ич» (Копыт + ич) указывает на отчество или, точнее, на «сына Копыта». Такая патронимическая форма распространена в Беларуси, на западе Украины и в южных регионах России, где влияние польской и литовской ономастики было сильным. В отличие от центральной России, где преобладали фамилии на «-ов» (Копытов), форма на «-ич» сохранила более старый, архаичный способ называть человека по отцу. Если Копытов — это «чей-то сын» в притяжательной форме, то Копытич — это прямое указание на родство: буквально «маленький Копыто» или «потомок Копыта».

Есть и альтернативная, менее очевидная версия, которую не стоит сбрасывать со счетов. В некоторых польских и белорусских говорах «kopyto» означало не только ногу животного, но и сапожную колодку. В этом случае прозвище могло принадлежать сапожнику — человеку, который работал с колодками, то есть с «копытами». Такое ремесленное прозвище было бы вполне естественным для мастера, чей инструмент стал его вторым именем. Тогда Копытич — это сын сапожника, что даёт более конкретную социальную привязку к профессии, а не к характеру.

Фамилия остаётся редкой и локальной. Наибольшая концентрация носителей фиксируется в Брестской и Гродненской областях Беларуси, а также в приграничных районах Польши. В России она встречается редко и, как правило, свидетельствует о миграции предков с запада. В дореволюционных метрических книгах форма «Копытич» почти не встречается среди дворянства или купечества — это фамилия крестьянская и мещанская, что подтверждает её происхождение от уличного прозвища, а не от родового имени.