Фамилия Копыця — редкая и звучит по-южному. Её основа — украинское или белорусское слово «копиця» (или «копыця»), которое в разных говорах означает стог сена, копну, а также небольшую кучу или горку. Если фамилия происходит от прозвища, то его мог получить либо крестьянин, работавший с сеном, либо человек невысокого роста, плотного телосложения — «круглый, как копна». Вторая, менее очевидная версия: в основе лежит диалектный глагол «копити» (копить, собирать), и прозвище Копыця дали запасливому, хозяйственному человеку.

Обратим внимание на суффикс -я. В украинских и белорусских фамилиях он нередко указывает на прозвищное происхождение и характерен для говоров западных и центральных регионов Украины, а также для юго-запада Беларуси. Если бы фамилия была чисто польской, мы бы ожидали окончание -а (Копица), но форма на -я — типично восточнославянский признак.

Фамилия не получила широкого распространения в России, что подтверждает её локальный, западнорусский или украинский корень. Встречается также вариант написания «Копиця» — с буквой «и», что не меняет смысла, но может указывать на разную диалектную передачу звука.

Сравните с однокоренными фамилиями: Копнин, Копнов, Копылов. Все они образованы от разных форм одного корня, но Копыця стоит особняком — она не перешла в стандартную русскую модель на -ов/-ев, а сохранила исконную прозвищную форму. Это говорит о том, что фамилия сложилась в среде, где фамилии закреплялись поздно и без русификации окончаний — скорее всего, в среде украинского или белорусского крестьянства.

Наиболее вероятная география фамилии — Волынь, Подолье, Полесье или Галиция. Если ваши предки носили эту фамилию, они, скорее всего, были свободными крестьянами или мещанами из западнорусских земель, а их прозвище указывало на род занятий или внешность.