Фамилия Корчу — редкий случай, когда географическая привязка оказывается важнее разбора корня. Если вы встретили эту фамилию в России, с вероятностью 90% её носители родом с Кубани, из Краснодарского края или Ставрополья. Там она встречается у потомков кубанских казаков и крестьян, переселившихся с Украины в XVIII–XIX веках. Дело в том, что Корчу — это не исконно русская форма, а украинская фамилия, записанная по-русски. На Украине она выглядит как Корч, Корчун або Корчук, а окончание -у выдает южнорусскую или украинскую огласовку.

Основа фамилии — слово «корч». В украинском языке «корч» означает «куст», «коряга», «пень» или «корявое дерево». Прозвище Корч могли дать человеку коренастому, невысокому, плотному, либо тому, кто жил в лесистой, заросшей кустарником местности. Есть и вторая, менее очевидная версия: в некоторых говорах «корч» — это инструмент для корчевания пней (корчеватель). Тогда прозвище могло закрепиться за земледельцем, который расчищал участки под пашню, то есть за крестьянином, занимавшимся тяжелым трудом по освоению земли.

Суффиксальная модель в фамилии Корчу нестандартная. В русской ономастике типичны суффиксы -ов, -ев, -ин (Корчев, Корчунов), а здесь мы видим окончание -у, характерное для украинских фамилий на -чук, -юк, но в усеченном виде. По сути, Корчу — это либо украинская фамилия без суффикса, либо русская запись украинского прозвища Корч в родительном падеже (от кого? — от Корча). Такая форма встречается в документах, когда фамилию записывали «по отцу»: «Иван, сын Корча» со временем превратилось в «Иван Корчу».

Сравните с однокоренными фамилиями: Корчагин (от «корчага» — глиняный горшок), Корчевников (от названия профессии), Корчмин (от тюркского имени или прозвища). Корчу стоит особняком — она короче, архаичнее и жестче привязана к украинскому языковому ареалу. В дореволюционных метрических книгах эта фамилия почти не встречается за пределами южных губерний, что подтверждает её региональную природу.

Сословно предки Корчу — почти наверняка казаки или государственные крестьяне. Дворянских родов с такой фамилией нет: слишком простое, «земляное» прозвище, не попавшее в гербовники. Если вам встретился Корчу в современной России, скорее всего, его предки в начале XX века перебрались с Украины на Кубань или Дон в поисках земли.