Фамилия Корчуева — женская форма фамилии Корчуев, и её происхождение стоит искать в мужском варианте. В основе, скорее всего, лежит прозвище или нецерковное имя Корч, Корчуй. В русских говорах слово «корч» имело несколько значений: пень с корнями, выкорчеванное дерево, а также кривой, сутулый человек или упрямец. Прозвище могли дать человеку коренастому, невысокому и плотному, либо, напротив, тому, кто занимался расчисткой земли под пашню — выкорчевывал пни. Такая работа была тяжелой и распространенной в лесных регионах, поэтому прозвище могло закрепиться за крестьянином-земледельцем.

Суффикс -ев в фамилии указывает на принадлежность: Корчуев — сын или потомок Корчуя. Это типичная для русских фамилий патронимическая модель, но здесь основа не календарное имя, а прозвище из народной речи. Интересно, что фамилия редкая и имеет ярко выраженную географическую привязку: большинство носителей Корчуевых исторически проживали в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Тамбовской губерниях, где были сильны традиции земледелия и подсечного хозяйства.

Версия о тюркском происхождении (от слова «корч» — вид налога или повинности в Османской империи) маловероятна для русской фамилии — такие заимствования не характерны для крестьянского именования в центральной России. Гораздо убедительнее связь с русским диалектным словом, тем более что в тех же говорах встречается и глагол «корчевать» — выдирать корни. Таким образом, предок Корчуева мог быть либо человеком с характерной внешностью (коренастым, «как пень»), либо тем, кто профессионально занимался корчевкой леса.