Фамилия Корнисюк — яркий пример украинской модели образования фамилий, и её разговорная форма сразу выдаёт географию происхождения. Основа здесь — имя Корнис, которое является народной, сокращённой формой крестильного имени Корнилий (от латинского «cornu» — рог). В украинской традиции такие усечённые имена были обычным делом: от полного церковного имени отсекали конец, добавляя суффикс -ис (как в парах Демис от Демьян, Макис от Макар). Получалось Корнис, что буквально значило «маленький Корнилий» или «Корнилий, свой, домашний».

Суффикс -юк в фамилии — один из самых распространённых патронимических показателей на Западной Украине, особенно в Волынской, Ровенской, Житомирской областях и на Полесье. Он указывает на принадлежность: Корнисюк — это «сын Корниса» или «потомок Корниса». Такой тип фамилий массово закреплялся в XVI–XVII веках, когда крестьяне и казаки получали фамилии по имени отца, причём не по полному церковному, а по обиходному, семейному имени. Поэтому предки носителя фамилии Корнисюк, скорее всего, были простыми людьми — крестьянами, ремесленниками или мелкими служилыми, для которых церковное имя было слишком официальным, а в быту звали сокращённо.

Интересно, что фамилия сохранила редкую для русского уха огласовку «Корнис» вместо более привычного «Корней» (русская форма того же имени). В польском влиянии, которое затронуло западноукраинские земли, это имя могло звучать как «Kornis», а суффикс -юк добавлял уже местный колорит. Встречаются также варианты написания — Корнищук, Корнисюк, но именно форма с -юк — самая устойчивая и указывает на конкретный ареал: юго-восток Волыни и север Житомирщины.

По сословной принадлежности ничего определённого сказать нельзя — фамилия не даёт подсказок ни о дворянстве, ни о духовенстве. Она из тех, что «снизу»: от имени отца, без приставок и окончаний на -ский. В дореволюционных метрических книгах Корнисюки чаще всего записаны как государственные или помещичьи крестьяне. Сегодня фамилия встречается не только в Украине, но и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке — туда украинцы массово уезжали в конце XIX — начале XX века. Так что, если вы Корнисюк, ваша родословная с большой вероятностью ведёт в украинское Полесье, к человеку, которого в семье звали просто Корнис.