Фамилия Корятова — женская форма фамилии Корятов, которая образована по самой распространённой в русском языке модели: от основы с помощью суффикса -ов. Эта модель указывает на принадлежность: Корятов — сын Коряты, то есть человека, которого в быту называли прозвищем или некалендарным именем Корята.

Что стояло за прозвищем Корята? Здесь есть две основные версии, и обе укладываются в логику древнерусских имён. Первая и самая прямая: Корята — это человек с дефектом речи, картавый. В говорах слово «корята» (или «корятый») могло означать именно того, кто не выговаривает звук «р», картавит. Такие прозвища по физическим особенностям (Шепелявый, Гугнивый, Заика) давали без обидного оттенка — просто для отличия одного человека от другого в деревне.

Вторая версия менее очевидная, но тоже возможная: Корята — это производное от глагола «корить» (упрекать, бранить) или «корячиться» (упрямиться, идти наперекор). В этом случае прозвище характеризовало сварливого, неуживчивого человека или, наоборот, того, кто любил поучать и «корить» других. Суффикс -ята в древнерусских именах часто придавал уменьшительно-ласкательный или, наоборот, пренебрежительный оттенок, так что Корята могло быть и домашним именем.

Географически фамилия Корятов (и Корятова) встречается нечасто, но прослеживается в центральных регионах России, особенно в Тверской, Ярославской и Костромской областях. Это область бытования древних новгородских и ростово-суздальских говоров, где слово «корята» в значении «картавый» было вполне употребительным. Встречаются также однокоренные фамилии Корякин, Корягин, Коряков — они могут иметь то же происхождение, но с разными суффиксами, что говорит о широком бытовании корня в народной среде.

Таким образом, носительница фамилии Корятова может с большой вероятностью считать, что её предок по мужской линии был прозван Корята — либо за картавость, либо за характер. Никакой аристократической подоплёки здесь нет: это крестьянская или посадская фамилия, закрепившаяся в XV–XVII веках, когда прозвища переходили в наследственные фамилии.