Фамилия Кропп — одна из тех, где сталкиваются сразу две языковые традиции, и разобраться, какая из них верна для конкретной семьи, можно только через географию предков. Самая распространённая версия ведёт фамилию к английскому слову «crop» — «урожай» или «собирать урожай». В основе лежало прозвище Кроппер: так в США называли арендаторов-издольщиков, которые за работу получали не деньги, а часть собранного урожая. Если ваши предки были из англоязычной среды, фамилия могла закрепиться за человеком, занимавшимся таким видом аренды, или просто за земледельцем.

Однако есть и вторая, польская версия, которая объясняет фамилию через глагол «kropic» — «брызгать», «кропить». В этом случае Кропп могло быть прозвищем человека, связанного с водой или с обрядом окропления, либо же звукоподражательным прозвищем. Интересно, что в Польше существовала мода на «аристократические» суффиксы -ский и -ович, и фамилии вроде Клосс (от «kłos» — колос) могли обрастать такими окончаниями, но Кропп стоит особняком: в нём нет типичного польского суффикса, что скорее указывает на простонародное, прозвищное происхождение.

Если отбросить версии, то морфология здесь простая: основа — корень «кроп-», который в славянских языках связан с «кропить», «кропотливый» (от «кропотать» — хлопотать, суетиться), а в германских — с «crop». Двойное «п» на конце — типичный для немецкого и польского языков способ усиления или адаптации заимствованного слова. Так что, скорее всего, перед нами не дворянская фамилия, а прозвище по занятию или характеру.