Фамилия Куплевацкий — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание нехарактерным для русского уха сочетанием звуков. Её основа, суффикс и география бытования указывают на однозначное происхождение: это украинская или польская фамилия, образованная от названия населённого пункта.

Корень «Куплев-» восходит к топониму Куплеватое или Куплевато — такое название встречается в Винницкой области Украины (село Куплеватое). По правилам восточнославянской ономастики, от названия места с помощью суффикса -цк- образовывали фамилии, указывающие на выходца оттуда: Куплевацкий буквально значит «тот, кто из Куплеватого». Суффикс -цк- (в польском варианте -cki) типичен для шляхетских и крестьянских фамилий Речи Посполитой, особенно на Правобережной Украине.

Сам топоним Куплеватое, скорее всего, связан с украинским словом «купель» (в значении «купальня, водоём») или с диалектным «куплеватий» — «неровный, бугристый», что описывало рельеф местности. Вторая версия выглядит правдоподобнее: село могло стоять на холмистой или изрытой оврагами земле.

Модель образования через -цкий — одна из самых продуктивных в западных регионах Украины и в Польше. Куплевацкий, как и его «родственники» Куплеватов, Куплеватый, закрепился за семьёй, переселившейся из Куплеватого в другое место. Фамилия не относится к древним боярским или княжеским: её носители, скорее всего, были крестьянами или мещанами, получившими прозвание по месту жительства. Встречается она и сегодня в Винницкой, Хмельницкой областях, а также среди потомков эмигрантов в России и за рубежом.