Фамилия Куповский — одна из тех, чья география и корни могут увести в разные стороны, но почти всегда указывают на конкретное место или занятие. В отличие от распространённых фамилий на -ов и -ин, суффикс -ский сразу выдаёт её происхождение: так называемые «географические» или «дворянские» фамилии, образованные от названия населённого пункта. В основе — топоним Купово, Купов или Куповка. Такие названия встречаются в Беларуси, на западе России и в Польше. Например, село Купово есть в Волынской области Украины, а деревни с похожими названиями — в Брянской и Смоленской областях. Человек, переселившийся оттуда, получал прозвание «Куповский» — то есть «родом из Купова».

Но что могло лежать в основе самого названия села? Тут возможны два варианта. Первый — от слова «куп» в значении «совместная покупка, складчина» или «торг, рынок». В древнерусском языке «куп» означало и место торговли, и долю в общем деле. Если село стояло на торговом пути или возникло как складское место, название «Купово» было бы логичным. Второй вариант — от имени Купа, уменьшительной формы от Куприян (Куприян → Купа). Такие «хозяева» местности — не редкость: фамилии на -ский часто восходят к владельческому имени, как, например, Ивановский к Ивану.

Спорных версий немного, и одна из них — связь с диалектным «купа» (куст, группа деревьев). Это маловероятно, потому что слово «купа» в таком значении больше характерно для южных славян, а фамилия Куповский явно тяготеет к западнорусским и польским землям. К тому же суффикс -ский в польской традиции был типичен для шляхты, но в русской среде его носителями могли быть и духовенство (семинаристы), и крестьяне, получившие фамилию по месту жительства.

В социальном плане Куповские могли быть как мещанами или крестьянами из одноимённых деревень, так и выходцами из мелкопоместной шляхты, если фамилия фиксируется в Речи Посполитой. В дореволюционных документах эта фамилия встречается в Киевской, Волынской и Могилёвской губерниях. Сегодня носители Куповских живут в России, Украине и Беларуси, но численно фамилия остаётся редкой.