Фамилия Купряшины образована от имени Купряша — просторечной, «домашней» формы крестильного имени Куприян. Само имя Куприян — это русская народная переработка церковного Киприан, которое восходит к греческому слову, означающему «житель Кипра». Так что в основе фамилии лежит не прозвище, не профессия, а личное имя, которое в крестьянской и мещанской среде было распространено куда шире, чем полный церковный вариант.

Модель образования типична для русских фамилий: к основе на -а (Купряша) добавляется притяжательный суффикс -ин. Это значит, что Купряшины — буквально «дети, потомки Купряши». По такой же схемы возникли, например, фамилии Ильин, Никитин, Фомин. Если бы в основе было имя на согласный (Куприян), фамилия звучала бы как Куприянов — и таких фамилий тоже немало. Разница в суффиксе указывает на то, какой именно вариант имени (полный или уменьшительный) закрепился в роду.

В документах и переписях XVII–XVIII веков Купряшины чаще всего встречаются в центральных и северных уездах России — в Вологодской, Костромской, Вятской губерниях. Это зона, где были сильны традиции бытовых, неканонических форм имен. В южных и западных регионах фамилия попадается реже: там предпочитали полную форму Куприянов или польский вариант Куприянович.

О точном времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс её закрепления шёл несколько столетий. Но можно уверенно сказать, что в основе лежит конкретный человек по имени Купряша — скорее всего, крестьянин или посадский, живший не позже середины XVII века. По его имени и назвали всю семью, а затем и род.