Фамилия Купырёв является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Купырёв образована от прозвища Купырь, которое, скорее всего, восходит к аналогичному существительному. Так называют род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Известно, что с давних времен корень и листья купыря употребляют в пищу. Вполне вероятно, это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок обладателя фамилии Купырёвых был поваром. Не исключено также, что прозвище Купырь ведет свое начало от глагола «купорить», то есть «заниматься выделкой обручной посуды, бочек». В таком случае основатель рода Купырёвых мог быть бондарем. Кроме того, не исключено, что прозвище Купырь этимологически связано с татарским словом «купыр», которое на русский язык переводится как «мост». Исходя из этого, можно предположить, что это прозвище отражало особенности места жительства родоначальника фамилии (около моста). Так и прозвище Купырь закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Купырёв. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Купырь, со временем получил фамилию Купырёв. Безусловно, фамилия Купырёв представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Купырёв можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.