Фамилия Купыров — один из тех случаев, когда за простым звучанием скрывается сразу несколько версий происхождения, и ни одна из них не выглядит натянутой. Разбираемся по порядку.

Самая прямая и логичная версия — профессиональная. Прозвище Купыр могло возникнуть от глагола «купорить», то есть заниматься изготовлением бочек и обручной посуды. В этом случае предок носителя фамилии был бондарем — ремесленником, без которого в старом крестьянском хозяйстве не обходились. Слово «купор» (или «купырь») в диалектах действительно означало мастера по бондарному делу, и фамилия просто закрепила эту специальность за родом.

Вторая версия отталкивается от существительного «купырь» — так называют травянистое растение из семейства зонтичных, известное с давних пор как съедобная зелень. Корень и листья купыря шли в пищу, и прозвище Купыр могли дать либо повару, который часто использовал эту траву, либо человеку, жившему в местах, где она росла в изобилии. Версия менее распространённая, но лингвистически обоснованная.

Третья гипотеза выводит прозвище из тюркских языков: татарское «купыр» означает «мост». Если предок жил возле моста или строил их, прозвище могло закрепиться по месту жительства или роду занятий. Эта версия не основная, но её стоит учитывать, особенно если семейные предания указывают на связи с Поволжьем или южными регионами.

Сама фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Купыр добавился суффикс принадлежности -ов, означающий «сын Купыра» или «из рода Купыра». Суффикс типичен для фамилий, возникших в центральной России и на севере, где преобладала такая форма. Фамилия редкая, в крупных ономастических справочниках не упоминается, что говорит о её локальном бытовании — скорее всего, в одном-двух регионах. Однокоренных фамилий вроде Купоров или Купырев почти не встречается, что делает Купырова ещё более характерной именно для конкретного рода.