Фамилия Купырова образована от прозвища Купыр. Самая вероятная версия связывает его с глаголом «купорить» — «заниматься выделкой обручной посуды, бочек». В этом случае прозвище относится к профессиональным именованиям: предок обладателя фамилии был бондарем. Слово «купырь» тоже могло стать основой — так называют травянистое растение семейства зонтичных, корень и листья которого издавна употребляли в пищу. Если принять эту версию, родоначальник мог быть поваром или знахарем, хорошо знавшим съедобные травы. Есть и третье предположение — от татарского «купыр» («мост»), что указывало бы на место жительства предка (около моста). Среди этих версий наиболее правдоподобна первая: бондарное ремесло было широко распространено на Руси, а производные от «купорить» фамилии (Купорев, Купоров) встречаются чаще, чем от названия растения или заимствованного слова. Суффикс -ов в окончании фамилии — стандартный русский патронимический формант, указывающий на принадлежность («чей?» — Купыров, то есть сын Купыра). Фамилия встречается в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Ростовской областях, что косвенно подтверждает её русское происхождение. В документах XVII–XVIII веков упоминаются крестьяне и посадские люди с фамилией Купыров, что говорит о недворянском происхождении рода.