Фамилия Курдыманов — редкий случай, когда основа хорошо просматривается, а вот её значение требует осторожности. В центре фамилии лежит слово «курдыман» — так в русских говорах, особенно на юге и юго-востоке, называли человека с очень тёмной, почти чёрной кожей. Сравните с украинским «курдій» или польским «kurdy» — тот же оттенок значения: смуглый, чернявый. Прозвище Курдыман давали либо по внешности (смуглый, загорелый до черноты), либо, реже, по роду занятий — например, человеку, который работал с дёгтем или углём и постоянно был перепачкан.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования: «чей?» — «Курдыманов», то есть сын или потомок Курдымана. Фамилия закрепилась в тех регионах, где было распространено это прозвище. Если обратиться к географии бытования, Курдымановы встречаются в Поволжье, на Урале и в Сибири — туда фамилия могла попасть с переселенцами из южнорусских областей. Встречается и вариант написания с одной «н» — Курдыманов, но это скорее результат упрощения на письме, а не отдельная фамилия.

Важно не путать эту фамилию с тюркскими корнями. Несмотря на созвучие с этнонимом «курды» (народ), связь здесь вторична или случайна. Курдыманом на Руси могли прозвать любого смуглого человека, независимо от его происхождения — так же, как прозвище Татарин давали русскому, а не этническому татарину. Прямого родства с курдским языком или культурой фамилия Курдыманов, скорее всего, не имеет. Это чисто русское прозвище, закреплённое в фамилии по отчеству.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит в ряду таких же «цветовых» или «внешностных» прозвищ, как Чернышов, Беляков, Рыжов. Но если Чернышов понятен сразу, то Курдыманов требует небольшого пояснения — и это делает её интересной. Носитель фамилии может с уверенностью говорить: предок был либо очень смуглым человеком, либо, что реже, мастером по углю или дёгтю. Споров между версиями почти нет — основная, «по цвету кожи», перевешивает по всем признакам: и по распространённости прозвища, и по аналогиям в других фамилиях.