Фамилия Курьеров — одна из тех, где значение лежит на поверхности, но за этой простотой скрывается любопытная словообразовательная деталь. В отличие от большинства русских фамилий на -ов, образованных от прозвищ или мирских имён, основа здесь — заимствованное слово «курьер», пришедшее в русский язык из французского (courrier) через немецкое посредничество в XVII–XVIII веках. Курьером называли не просто посыльного, а нарочного гонца, доставлявшего важные, часто государственные или военные, депеши. В XVIII–XIX веках эта должность была строго регламентирована: существовали курьеры при Сенате, при министерствах, фельдъегерские курьеры. Так что предок носителя фамилии с высокой вероятностью служил именно в такой системе — не частным рассыльным, а казённым гонцом.

Модель образования фамилии нестандартна. Обычно от названия профессии фамилии образовывали с суффиксом -ник (Курьерников) или с нулевым суффиксом (Курьер). Вариант Курьеров — это притяжательное прилагательное, буквально «сын курьера». Такая форма характерна для фамилий, возникших в среде, где профессиональное прозвище отца переходило на детей без дополнительных суффиксов: Кузнецов, Плотников. Здесь та же логика: «Чей сын? — Курьеров». Фамилия редкая и, скорее всего, поздняя — не раньше середины XVIII века, когда слово «курьер» прочно вошло в обиход, а сама должность перестала быть исключительно дворянской.

Географически фамилия тяготеет к городам и крупным трактам, где курьерская служба была организована. Встречается в центральных губерниях России, а также на Урале и в Сибири — туда курьеров направляли с казёнными пакетами, и некоторые оседали на местах. Есть и альтернативная, менее вероятная версия: от редкого прозвища Курьера — так могли называть суетливого, вечно спешащего человека. Но профессиональное происхождение выглядит убедительнее: фамилия слишком точно привязана к конкретному роду занятий, чтобы быть случайной метафорой.