Фамилия Курмангашинов — редкий пример фамилии, образованной от полного трёхчастного мусульманского имени, а не от его сокращения или прозвища. В её основе лежит имя Курмангаши, которое состоит из двух компонентов: «Курман» (вариант «Курбан», от арабского «жертва», «приближение к Богу») и «Гаши» — искажённое «Гази» (араб. «воин за веру», «победитель»). Таким образом, имя Курмангаши можно перевести как «жертва (во имя) веры» или «воин, приносящий жертву». Тюркский суффикс -ов в конце фамилии указывает на русскую патронимическую модель: «сын Курмангаши».

Скорее всего, фамилия имеет казахское или ногайское происхождение. В казахской ономастике имена с корнем «Курман» очень распространены (Курманбек, Курмангали), а окончание -ов типично для русифицированных фамилий народов Центральной Азии в XIX–XX веках. Первым носителем мог быть человек, которого в официальных документах записали по отцу — Курмангаши, то есть «Курмангашинов» означало «потомок Курмангаши».

Интересная деталь: в отличие от множества фамилий на -ов, образованных от простых имён (Иванов, Петров), Курмангашинов сохраняет сложное имя полностью, без усечения. Это говорит о том, что имя Курмангаши воспринималось как цельная единица, а не как прозвище. Встречается фамилия в основном в Астраханской области (где исторически жили казахи и ногайцы), а также в Западном Казахстане. Известных носителей в открытых источниках нет — фамилия малочисленная, что делает её особенно ценной для локальной генеалогии.