Фамилия Курмановы — одна из тех, что уходят корнями в тюркскую среду и связаны с историей Золотой Орды, печенегов или половцев. Её основа — восточное имя Курман, которое восходит к древнеогузско-татарскому слову со значением «колчан». Для тюркских народов колчан был не просто деталью снаряжения, а символом воина и охотника, поэтому имя Курман давали мальчикам, желая им вырасти меткими стрелками и удачливыми добытчиками.

Фамилию образовали по русской патронимической модели: от имени Курман с помощью суффикса -ов, что буквально значит «сын Курмана». Проникновение таких основ в русский быт шло через служилых людей восточного происхождения, которые в XV–XVII веках вливались в состав московского дворянства. Многие нерусские по рождению дворяне сохраняли родовые имена, которые затем закреплялись как фамилии их потомков.

Стоит заметить, что фамилия Курмановы встречается не только у русских, но и у татар, башкир, казахов — у народов, где имя Курман (или его варианты Курманбек, Курмангали) было распространено само по себе. Поэтому у части носителей фамилия могла сложиться и без «русского» суффикса, а -ов появился уже при русификации документов в XIX–XX веках. В любом случае, основа одна — древнее тюркское имя, связанное с воинским ремеслом.