Скорее всего, фамилия Курьяков образована от имени Курьяк (Кирьяк) — просторечной формы канонического имени Кириак, которое в переводе с греческого означает «день Господний, воскресенье». Таким образом, появилось две формы имени: Курьяк и Кирьяк. Таким образом, потомок человека, которого звали Курьяк, со временем получил фамилию Курьяков. Так, в Книге памяти Псковской области записаны Курьяков Илья Семенович, который родился в 1926 году в деревне Алексеевка Усвятского района, и Курьяков Павел Михайлович, рожденный в 1900 году (Невельский р-н, д.