Фамилия Куряков восходит к названию речки Куряк, протекающей в Башкирии. Сам же гидроним происходит от башкирского слова «курыш» или «куряш», что означает «свидание», «встреча». Не исключено, что когда-то в этих местах происходили важные встречи руководителей башкирских племенных групп, о которых сохранилась память в названии этой и других рек (например, Курышка). Не исключено, что название «Куряк» мотивируется следующим образом: одна маленькая речка, Куряк, встречается с другой более крупной, Сим. Происходит свидание малой реки с большой. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Куряк, со временем получил фамилию Куряков.