Скорее всего, фамилия Курятчев образована от прозвища Курятчий. Оно относится к группе так называемых «куриных» фамилий с общей основой «кур», т.е. Скорее всего, прозвище Курятчий получил человек, чью мать прозвали Курой за особо трепетное отношение к своим детям. Согласно другой версии, фамилия Курятчев образована от языческого имени Курятчий, данного по названию птицы. Давая младенцу такое имя, как Курятчий, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение или птица. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Курятчий, со временем получил фамилию Курятчев.