Фамилия Курышов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий и ведет свое начало от тюркского прозвища Курыш. Существует две версии происхождения фамилии Курышов. По одной из них, в основе фамилии лежит производная форма имени Кирилл – Курыш (в переводе с древнегреческого «владыка, господин»). Дело в том, что имя Кирилл по-гречески писалось через ипсилон – букву, которая в разное время произносилась по-разному: то ближе к «и», то ближе к «у». Согласно другой, более правдоподобной гипотезе, эта фамилия имеет тюркское происхождение. В этом случае она могла быть образована от прозвища, в основе которого лежит башкирское слово «курыш» или «куряш», что означает «свидание», «встреча», татарское слово «курыч» - «сталь», либо киргизское «куруш» - «сморщенный, изборожденный морщинами». Название Курыш носят река и село в Красноярском крае. Вполне возможно, что основатель рода Курышовых был родом оттуда. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Курышов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими прозвищем ее родоначальника. О точном месте и времени возникновения фамилии Курышов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Курышов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.