Фамилия Куурышева хранит память о прозвище дальнего предка. В её основе лежит мужское имя Куурыш, а сама фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ев (женская форма — Куурышева, мужская — Куурышев). Такая модель закрепилась в русской ономастике как «фамилия отца»: потомка человека по имени Куурыш.

Происхождение имени Куурыш неоднозначно, и здесь возможны два основных пути. Первый ведёт к тюркскому корню «куу» — «выгонять, прогонять» — и слову «рәшә» (марево, мираж). В этом случае имя Куурыш осмыслялось как «прогоняющий мираж» — то есть человек, который развеивает иллюзии, видит суть.

Вторая группа версий опирается на схожие по звучанию слова в разных тюркских языках. В башкирском есть «курыш» — «свидание, встреча». В татарском — «курыч» — «сталь». В киргизском — «куруш» — «сморщенный, изборождённый морщинами». Каждое из этих значений могло лечь в основу прозвища: стальной характер, человек, с которым назначают встречу, или пожилой, морщинистый.

Какая из версий правдоподобнее? Скорее всего, первая: сложение двух смысловых частей («прогонять марево») — более характерный для тюркской антропонимии способ создания имени-пожелания или имени-оберега. Однословные параллели из разных языков выглядят как случайные созвучия, хотя полностью исключать их нельзя.

Географически фамилия Куурышева указывает на регионы Поволжья и Урала, где веками живут башкиры и татары. Именно в этой среде и могло возникнуть имя Куурыш, чтобы затем, при контактах с русской администрацией и православной церковью, перейти в фамилию.

Так, за звучанием фамилии Куурышева стоит не одно, а несколько возможных значений — от поэтичного «прогоняющий мираж» до прозаического «морщинистый». Выбор между ними остаётся за семейной историей конкретного рода.